庄川膳

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	二色豆腐（豆乳・よもぎ・梅・山葵）
甘露煮	鮎甘露煮・蓮根の芽・いんげん胡麻和え・壊敷（あすなろの葉）
酢物	鮎生姜酢漬け・竹の子・ぜんまい・水菜 赤パプリカ・黄パプリカ・オニオンドレッシング
ご飯	メルヘン有機米
汁物（吸物）	新たまねぎ・わかめ・庄内麩
香の物	赤大根（柚子果汁）・野沢菜

山吹の里 ※「山吹の里」はお食事がついておりません

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	二色豆腐（豆乳・よもぎ・梅・山葵）
甘露煮	鮎甘露煮・蓮根の芽・いんげん胡麻和え・壊敷（あすなろの葉）
お造り（自家製鮎醤油）	鯉の洗い・岩魚・大根・大葉・ラディッシュ・生姜
酢物	鮎生姜酢漬け・竹の子・ぜんまい・水菜 赤パプリカ・黄パプリカ・オニオンドレッシング

ゆずの里

焼き物	若鮎の塩焼き
付き出し	二色豆腐（豆乳・よもぎ・梅・山葵）
お造り（自家製鮎醤油）	鯉の洗い・岩魚・大根・大葉・ラディッシュ・生姜
煮びたし	鮎煮びたし・竹の子・人参・青味
揚げ物	若鮎の天麩羅・南瓜・砂糖えんどう・フルーツ人参・大根おろし・天つゆ
酢物	鮎生姜酢漬け・竹の子・ぜんまい・水菜 赤パプリカ・黄パプリカ・オニオンドレッシング